《乳业科学与技术》本刊系原:《上海奶牛》，由上海市农业委员会主管。是乳业科学与技术交叉的综合性期刊。以促进乳业科学与技术结合为宗旨，主要登载乳业科学与技术交叉类研究型兼应用型论文。
投稿基本信息：
刊名： 乳业科学与技术 Journal of Dairy Science and Technology
主办： 上海奶业行业协会
周期： 双月
出版地：上海市
语种： 中文;
开本： 大16开
ISSN： 1671-5187
CN： 31-1881/S
现用刊名：乳业科学与技术
曾用刊名：上海奶牛
创刊时间：1978
复合影响因子：0.654
综合影响因子：0.534
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